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Sandes de presunto
Sandes de rossóis
Sandes de bucho
Sandes de bolinhos de bacalhau
Sandes de lombo
Sandes de fígado
Sandes de bacalhau
Sandes mista
Sandes de queijo
Sandes de rojões
Sandes de panado
Sandes de bifana
"É mítica, histórica e impossível de contornar. A Badalhoca é uma das tascas mais emblemáticas da cidade. A comandar as tropas está, desde 1965, a dona Maria de Lurdes Guedes, boavisteira de coração - aliás, basta olhar para as paredes da casa.
Chegou à tasca com 17 anos, foi aprendendo a cozinhar com o tempo e, quase sem querer, fez nascer as famosas sandes de presunto. Num dia normal saem da cozinha 500 sandes. O pão vem da padaria do outro lado da rua, a Padaria Lua de Mel. O presunto, esse, chega de Castelo Branco.
À hora de almoço têm sempre sempre a casa cheia e os clientes não se ficam pelas sandes de pernil: também há de omelete e de fígado, por exemplo. A acompanhar há sempre Espadal fresco, verde, branco ou maduro tinto."
PUBLICADO: TERÇA-FEIRA 11 ABRIL 2017